生徒さんへの連絡です。

 

 

 

無事、雪も無く、東京教室に帰ってまいりました。12月16日土曜日のレッスンは通常通います。

 

 

 

   フランス料理の夜、私の為にだけオ-ダ-メイドしてくれたハッピ-バースデ-の台。

 

 

 

                オマ-ル海老の前菜。

 

 

 

             お部屋から見えるイルミネ-ション。

 

 

 

   お客様への最高のおもてなし****一つ、一つ、の手作りとは。オートクチュ-ルに共通し 

   ていました。 

      

                     最高の料理長がやった料理の最高の意味*******とは。すべてオ-トクチュ-ルに

                        共通するマナ-を学んできました。

       日本料理、**フランス料理、***モーニング、すべてを。

 

 

 

               日本料理。12品の中の一つ

 

 

                     

               日本料理でのハッピ-バ-スデイ

 

日本料理、料理長。フランス料理、料理長、それぞれの作品に対しての秘話があります。オ-トクチュ-ルに共通していた事は今後、徐々にお伝えさせていただきます。

正しい補正をお伝えするために頑張っています。